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Cendas: Canasta Alimentaria Familiar de mayo de 2018 se ubicó en 220.138.620,81 bolívares (+119,8% en el mes, +22.115,6% anual)

Cendas: Canasta Alimentaria Familiar de mayo de 2018 se ubicó en 220.138.620,81 bolívares (+119,8% en el mes, +22.115,6% anual)
junio 19, 2018

El precio de la Canasta Alimentaria Familiar –CAF- de mayo de 2018 se ubicó en 220.138.620,81 bolívares, aumentando Bs. 119.963.639,83,  119,8% con respecto al mes de abril de 2018 y 22.115,6% entre mayo de 2017 y mayo de 2018.

Se requieren 220 salarios mínimos (1.000.000,00 bolívares) para poder adquirir la canasta, referida a una familia de cinco miembros: 7.337.954,02 bolívares diarios, 7.33 salarios mínimos diarios.

Todos los rubros subieron de precio

Todos los rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: raíces, tubérculos y otros, 266,4%; frutas y hortalizas, 193,4%; pescados y mariscos, 126,8%; café, 125,0%; azúcar y sal, 119,7%; cereales y productos derivados, 108,6%; leche, quesos y huevos, 107,5%; carnes y sus preparados, 90,6%; salsa y mayonesa, 78,1%; granos, 69,0% y grasas y aceites, 59,8%.

Precios controlados

Debido a que no se publican oficialmente los precios controlados, administrados, justos o acordados, no es posible continuar realizando el seguimiento y la comparación de los precios regulados y los precios de mercado que se venían haciendo desde el año 2003.

Escasez

Quince productos presentaron problemas de escasez: leche en polvo, atún enlatado, margarina, avena, azúcar, aceite de maíz, lentejas, arroz, harina de trigo, pastas alimenticias, harina de maíz, café, mayonesa, pan, queso amarillo: el 25,00% de los 60 productos que contiene la canasta.

Adicionalmente, escasean otros productos básicos como: jabón de baño, cera para pisos, papel tualé, pañales, toallas sanitarias, toallines, toallitas, leche condesada, suavizante, desodorante, afeitadora desechable, jabón Las Llaves y medicamentos como Atamel, Losartán Potásico, Amlodipina, Aspirinas, Omeprazol, Lansoprazol, Dilantin, Di-Eudrin, Glibenclamida, Glidan, Biofit; anticonceptivos Belara y Trental; Tamsulon, Zyloric, Tamsulosina, Heprox, Secotex, Urimax, Clopidogrel y antialérgicos, entre otros, e inyectadoras.  En total, escasean al menos 48 productos en este registro.

Las variaciones de precios de los grupos que conforman la Canasta Alimentaria Familiar se detallan a continuación:

La yuca subió  353,6%

El rubro raíces, tubérculos y otros subió 266,4%, de 3.508.427,51 a 12.855.630,90 bolívares, debido al aumento de precio de la yuca en 353,6%, de 78.513,51 a 356.130,95 bolívares el kilo.  El ocumo aumentó de 158.513,51 a 648.809,52 bolívares el kilo, 309,3%.  Las papas subieron de 450.307,69 a 1.678.214,28 bolívares el kilo, 272,7%.  El apio aumentó 265,3%, de 125.223,68 a 457.500,00 bolívares el kilo.  El precio de las verduras surtidas subió de 146.562,50 a 158.452,38 bolívares el kilo, 8,1%.

El tomate subió 352,7%

El grupo de frutas y hortalizas aumentó de Bs. 14.887.316,76 a Bs. 43.679.259,61, 193,4%. Los veintiún productos aumentaron de precio: el ajo, subió de 437.435,89 a 4.221.153,84 bolívares el kilo, 3.783.717,95 bolívares, 865,0%; la parchita, de 249.102,56 a 1.529.615,38 bolívares el kilo, 1.280.512,82 más, 514,1%; el ají subió de 140.915,25 a 731.025,64 bolívares el kilo, Bs. 590.110,39 más, 418,8%; la zanahoria, de 157.432,43 a 773.589,74 bolívares el kilo, Bs. 616.157,31 más, 391,4%; el repollo, de 236.101,69 a 1.038.974,35 bolívares el kilo, 802.872,66 más, 340,1%; la auyama, de 96.689,18 a 412.307,69 bolívares el kilo, Bs. 315.618,51 más, 326,4%; el tomate subió de 485.810,81 a 1.741.794,87 bolívares el kilo, Bs. 1.255.984,06 más, 258,5%; la espinaca, de 48.333,33 a 154.038,46 bolívares el paquete, Bs. 105.705,13 más, 218,7%; la naranja, de 143.472,22 a 399.358,97 bolívares la docena, 255.886,75 más, 178,4%; el melón, de 330.675,67 a 918.333,33 bolívares el kilo, Bs. 587.657,66 más, 177,7%; la cebolla, de 153.666,66 a 412.115,38 bolívares el kilo, Bs. 258.448,72 más, 168,2%; la guayaba, de 260.641,02 a 685.192,30 bolívares el kilo, Bs. 424.551,28 más, 162,9%; la patilla, de 171.710,52 a 419.487,17 bolívares el kilo, Bs. 247.776,65 más, 144,3%; el plátano, de 234.871,79 a 570.641,02 bolívares el kilo, 335.769,23 más, 143,0%; la lechoza, de 258.717,94 a 611.538,46 bolívares el kilo, Bs. 352.820,52 más, 136,4%; el pimentón, de 753.225,80 a 1.484.743,58 bolívares el kilo, Bs. 731.517,78 más, 97,1%; el compuesto, de 103.478,26 a 200.606,06 bolívares el kilo, 97.127,80 más, 93,9%; la piña, de 259.500,00 a 476.987,17 bolívares el kilo, 217.487,17 más, 83,8%; el limón, de 252.307,69 a 410.256,41 bolívares el kilo, 157.948,72 más, 62,6%;  el cambur, de 120.961,53 a 178.846,15 bolívares el kilo, 57.884,62 más, 47,9% y la remolacha, de 313.571,42 a 380.769,23 bolívares el kilo, 67.197,81 más, 21,4%.

El coro-coro aumentó 171,1%

El rubro de pescados y mariscos subió 126,8%, de 11.447.040,23 a 25.960.314,21 bolívares.

El coro-coro aumentó 981.216,98 bolívares, de 573.500,00 a 1.554.716,98 bolívares el kilo, 171,1%.  Las sardinas frescas subieron 180.000,00 bolívares, de 110.000,00 a 290.000,00 el kilo, 163,6%. El precio del cazón se incrementó en 1.107.850,13 bolívares, de 788.421,05 a 1.896.271,18 bolívares el kilo, 140,5%.  El atún enlatado aumentó 1.493.100,00 bolívares, de 1.072.500,00 a 2.565.600,00 el kilo, 139,2%.  Las sardinas enlatadas (270 gramos) subieron de precio, de 235.600,00 a 475.774,64 bolívares, 240.174,64, 101,9%. El atún fresco subió 1.571.850,39 bolívares, de 1.606.323,52 a 3.178.173,91 bolívares el kilo, 97,9%.

El ½ kilo de café aumentó 125,0%

El café aumentó 125,0%, al subir de 2.014.137,00 a 4.531.891,00 bolívares el rubro. El medio kilo de café cuesta 2.265.945,94 bolívares en promedio, subió 1.258.876,98 bolívares, 125,0%.

El kilo de azúcar cuesta 642.878,78 bolívares, en promedio 

El rubro azúcar y sal subió 119,7%, de 2.153.527,59 a 4.730.489,30 bolívares, debido al incremento de precio del azúcar, que en promedio se vende en 642.878,78 bolívares el kilo, 113,6% más, con relación al mes pasado. La sal aumentó 367.081,92 bolívares, de 93.593,75 a 460.675,67 bolívares el ½ kilo, 392,21%.

La harina de trigo se vende en 1.570.000,00 bolívares el kilo

Cereales y productos derivados aumentó de 10.063.604,42 a 20.992.116,66 bolívares, 108,6%.  La harina de trigo subió 326,0%, de 368.571,42 a 1.570.000,00 bolívares el kilo. El precio de la avena aumentó 1.101.098,01 bolívares, de 672.586,20 a 1.773.684,21, 163,7%. La harina de maíz aumentó 179.471,16 bolívares, de 136.153,84 a 315.625,00 bolívares, el kilo, 131,8%. Las pastas alimenticias subieron 113,1%, de 345.000,00 a 735.147,05 bolívares la presentación de 1/2 kilo. El pan aumentó 88.814,75 bolívares, de 117.307,69 a 206.122,44, 75,7%.  El precio del arroz subió en 265.865,39 bolívares, de 395.384,61 a 661.250,00 bolívares el kilo, 67,2%.

La leche en polvo cuesta 3.938.775,51 bolívares el kilo

Leche, quesos y huevos subió de 18.110.977,15 a 37.585.666,94 bolívares, 107,5%.  La leche en polvo desapareció. Y cuando se consigue, se vende en 3.938.775,51 bolívares en promedio, el sobre de un kilo, aumentando 2.638.150,51 bolívares, 202,8%, de 1.300.625,00 a 3.938.775,51 bolívares.

El cartón de huevos subió 953.505,57, 81,7%, de 1.166.764,70 a 2.120.270,27 bolívares el cartón. Un huevo costaba 70.675,67 bolívares en promedio.

El queso blanco duro subió 909.563,39 bolívares, de 1.379.436,61 a 2.289.000,00 el kilo, 65,9%.  El precio del queso amarillo subió 60,3%, de 2.511.000,00 a 4.024.754,09 bolívares.

El kilo de bistec se vende en 4.549.264,70 bolívares

El rubro carnes y sus preparados subió 90,6%, de 25.879.689,97 a 49.333.791,53 bolívares.  El hígado de res subió 2.322.261,91 bolívares, 177,0%, de 1.311.666,66 a 3.633.928,57 bolívares el kilogramo. La carne de res molida y de lagarto subió 2.616.818,19 bolívares, 176,4%, de 1.483.181,81 a 4.100.000,00 bolívares el kilogramo.  La carne para bistec costaba 4.549.264,70, 2.835.336,13 bolívares más, 165,4%.  La chuleta de cochino se vende en 3.062.424,24 bolívares el kilogramo, 1.696.888,53 bolívares más, 124,3%. La mortadela extra se vende en 1.915.952,38 bolívares el kilo, 751.610,28 de aumento, 64,6%. El jamón Oscar Mayer cuesta 2.961.428,57 bolívares el kilo, 862.888,03 más, 41,1%.  El precio del pollo se incrementó en 687.645,84 bolívares el kilo, de 1.357.666,66 bolívares pasó a 2.045.312,50 bolívares, 50,6%.

Salsa y mayonesa subió 78,1%

Salsa y mayonesa subió de 3.516.153,81 a 6.263.071,42 bolívares, 78,1%, debido al incremento de precio de la salsa de tomate, 81,3%, de 651.923,07 a 1.181.857,14 bolívares.  El precio de la mayonesa aumentó de 780.192,30 a 1.358.750,00 bolívares, 74,2%.

Los granos aumentaron 69,0%

Los granos aumentaron de 5.117.995,44 a 8.650.070,41 bolívares, 69,0%. Las caraotas aumentaron de 343.000,00 a 633.863,63 bolívares el ½ kilo, 84,8%.  Las arvejas, de 448.500,00 a 728.250,00 bolívares el ½ kilo, 62,4%. Las lentejas subieron de 488.636,36 a 743.750,00 bolívares el ½ kilo, 52,2%.

La margarina subió 87,8%

Grasas y aceites subió de 3.476.111,10 a 5.556.318,83 bolívares, 59,8%. El aceite vegetal no se consigue; y cuando aparece, se vende en promedio en 1.150.217,39 bolívares el litro, 365.217,39 bolívares más, 46,5%.  La margarina cuesta 1.052.833,33 bolívares, subió 492.277,78 bolívares, 87,8%.

Un almuerzo cuesta 1.100.000,00 bolívares en promedio

El costo promedio de un almuerzo para un trabajador es de 1.100.000,00 bolívares. El monto del ticket de alimentación es de 51.850,00 bolívares diarios, 61 veces el valor de la unidad tributaria vigente, de 850,00 bolívares: 1.555.500,00 bolívares mensuales.

 

Fuente: Cendas- FVM

 



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VEF Bolívar Fuerte 10,0000 49,6838 -79,8727 17/07/18
    Índice Acumulada Anual  
Argentina 139,60 11,90 26,30 31/05/18
Bolivia 101,45 0,59 3,17 30/06/18
Brasil 4.981,69 1,33 2,86 31/05/18
Chile 118,11 1,40 2,50 30/06/18
Colombia 142,48 2,96 3,20 30/06/18
Costa Rica 103,33 0,57 2,13 30/06/18
Ecuador 104,81 -0,19 -0,71 30/06/18
El Salvador > 112,11 0,27 0,83 31/05/18
España 104,10 0,90 2,10 31/05/18
Guatemala 134,23 0,15 4,09 31/05/18
Honduras 316,40 2,03 4,15 30/06/18
México 131,94 0,70 4,51 31/05/18
Nicaragua 214,07 1,48 5,19 31/05/18
Panamá 105,30 0,60 0,80 31/05/18
Paraguay 101,90 1,90 4,40 30/06/18
Perú 120,75 1,24 1,58 30/06/18
Rep. Dominicana 129,97 1,22 4,47 30/06/18
Uruguay 182,98 5,85 8,11 30/06/18
Venezuela 1,00 1.995,30 24.571,00 30/06/18
    Actual Anterior Variación (%)    
Argentina 583,00 563,00 3,5524 17/07/18
Brasil 390,00 299,00 30,4348 17/07/18
Colombia 179,00 192,00 -6,7708 17/07/18
Ecuador 661,00 720,00 -8,1944 17/07/18
México 265,00 282,00 -6,0284 17/07/18
Panamá 118,00 120,00 -1,6667 24/10/12
Perú 148,00 153,00 -3,2680 17/07/18
Uruguay 113,00 114,00 -0,8772 24/10/12
Venezuela 4.919,00 4.931,00 -0,2434 17/07/18

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