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Cendas: Canasta Alimentaria Familiar de noviembre 2018 se ubicó en Bs.S 121.719,00, aumentando Bs.S. 69.396,68,  132,6% con respecto al mes de octubre de 2018

Cendas: Canasta Alimentaria Familiar de noviembre 2018 se ubicó en Bs.S 121.719,00, aumentando Bs.S. 69.396,68,  132,6% con respecto al mes de octubre de 2018
diciembre 20, 2018

El precio de la Canasta Alimentaria Familiar –CAF– de noviembre de 2018 se ubicó en 121.719,00 bolívares soberanos, aumentando Bs.S. 69.396,68,  132,6% con respecto al mes de octubre de 2018 y 169.189,3% entre noviembre de 2017 y noviembre de 2018.

Se requieren 67.6 salarios mínimos (Bs.S. 1.800,00) para poder adquirir la canasta, referida a una familia de cinco miembros: Bs.S. 4.057,30 diarios, 2.3 salarios mínimos diarios.  

Todos los rubros subieron de precio

Todos los rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: granos, 376,7%; salsa y mayonesa, 289,1%; azúcar y sal, 238,8%; frutas y hortalizas, 191,9%; pescados y mariscos, 161,4%; cereales y productos derivados, 144,2%; leche, quesos y huevos, 133,9%; grasas y aceites, 69,1%; raíces, tubérculos y otros, 62,4%; café, 54,4% y carnes y sus preparados, 53,6%.   

Escasez

Veinticuatro productos presentaron problemas de escasez: leche en polvo, mortadela, atún enlatado, pollo, carne de res, margarina, avena, azúcar, chuleta, aceite de maíz, caraotas, arvejas, lentejas, arroz, harina de trigo, pastas alimenticias, salsa de tomate, harina de maíz, café, huevos de gallina, mayonesa, pan, queso amarillo, hígado de res: el 40,00% de los 60 productos que contiene la canasta.

Adicionalmente, escasean 34 productos básicos como: jabón de baño, cera para pisos, papel tualé, pañales, toallas sanitarias, toallines, toallitas, leche condesada, suavizante, desodorante, afeitadora desechable, jabón Las Llaves y medicamentos como Atamel, Losartán Potásico, Amlodipina, Aspirinas, Omeprazol, Lansoprazol, Dilantin, Di-Eudrin, Glibenclamida, Glidan, Biofit; anticonceptivos Belara y Trental; Tamsulon, Zyloric, Tamsulosina, Heprox, Secotex, Urimax, Clopidogrel y antialérgicos, entre otros, e inyectadoras.  En total, escasean al menos 58 productos en este registro.       

A continuación se detallan las variaciones de precios de los grupos que conforman la Canasta Alimentaria Familiar:

Los granos aumentaron 376,7%

Los granos aumentaron de 1.454,36 a 6.932,62 bolívares soberanos, 376,7%. Las lentejas subieron de 121,50 a 744,33 bolívares soberanos el ½ kilo, 512,6%.  Las arvejas, de 121,50 a 659,00 bolívares soberanos el ½ kilo, 442,4%.  Las caraotas aumentaron de 108,83 a 405,00 bolívares soberanos el ½ kilo, 272,1%.

El precio de la mayonesa subió 525%

Salsa y mayonesa subió de 687,90 a 2.676,44 bolívares soberanos, 289,1%, debido al incremento de precio de la mayonesa, de 125,67 a 785,41 bolívares soberanos, 525,0%. La salsa de tomate aumentó 153,3%, de 145,52 a 368,54 bolívares soberanos.

El ½ kilo kilo de sal aumentó 483,83%                                                                  

El rubro azúcar y sal subió 238,8%, de Bs.S. 1.130,93 a 3.831,66, debido al incremento de precio de la sal, de Bs.S. 34,88 a 186,20 el ½ kilo, 433,83%.  El azúcar se vende en Bs.S. 534,08 el kilo, 375,01 bolívares más, 235,8%, con relación al mes pasado.

La patilla subió 540,4%

El grupo de frutas y hortalizas aumentó de Bs.s. 11.342,46 a Bs.s. 33.105,47, 191,9%. Los veintiún productos aumentaron de precio: la patilla, de Bs.S. 63,91 a 409,26 el kilo, Bs.S. 345,35 más, 540,4%; la zanahoria, de Bs.S. 119,64 a 748,09 el kilo,  Bs.S. 628,45 más, 525,3%; el compuesto subió de Bs.S. 238,97 a 1.361,34 el kilo, Bs.S. 1.122,37 más, 469,7%; la parchita subió de Bs.S. 250,12 a 1.012,71 el kilo, Bs.S. 762,59 más, 304,9%; el limón, de Bs.S. 85,12 a 337,70 el kilo, Bs.S. 252,58 más, 296,7%; la guayaba, de Bs.S. 155,94 a 583,34 el kilo, Bs.S. 427,40 más, 274,1%; la espinaca, de Bs.S. 48,33 a 178,68 el paquete, Bs.S. 130,35 más, 269,7%; el ají, de Bs.S. 137,24 a 491,02 el kilo, Bs.S. 353,78 más, 257,8%; la remolacha, de Bs.S. 96,41 a 336,91 el kilo, Bs.S. 240,50 más, 249,5%; el pimentón, de Bs.S. 602,15 a 2.049,35 el kilo, Bs.S. 1.447,20 más, 240,3%; el repollo, de Bs.S. 110,25 a 325,64 el kilo, Bs.S. 215,39 más, 195,4%; el tomate, de Bs.S. 380,76 a 1.013,46 el kilo, Bs.S. 632,70 más, 166,2%; el melón subió de Bs.S. 196,92 a 508,83 el kilo, Bs.S. 311,91 más, 158,4%; la lechoza, de Bs.S. 171,02 a 400,50 el kilo, Bs.S. 229,48 más, 134,2%; la cebolla, de Bs.S. 433,97 a 1.013,46 el kilo, Bs.S. 579,49 más, 133,5%; la naranja, de Bs.S. 110,00 a 254,27 la docena, Bs.S. 144,27 más, 131,2%; el plátano, de Bs.S. 112,43 a 259,25 el kilo, Bs.S. 146,82 más, 130,6%; el cambur, de Bs.S. 78,07 a 157,48 el kilo, Bs.S. 79,41 más, 101,7%; la auyama, de Bs.S. 35,89 a 72,23 el kilo, Bs.S. 36,34 más, 101,3%; la piña, de Bs.S.124,87 a 192,76 la unidad, Bs.S. 67,89 más, 54,4% y el ajo, que subió de Bs.S. 979,48 a 1.268,58 el kilo, Bs.S. 289,10 más, 29,5%.

El precio de las sardinas enlatadas aumentó 449,7%

El rubro de pescados y mariscos subió 161,4%, de 3.902,30 a 10.201,85 bolívares soberanos.

El precio de las sardinas enlatadas (270 gramos) subió 210,87 bolívares, de Bs.S. 46,89 a 257,76, 449,7%.  El atún enlatado (140 gramos) subió Bs.S. 489,05, de Bs.S. 157,55 a 646,60, 310,4%.  Las sardinas frescas aumentaron Bs.S. 264,05, de Bs.S. 86,66 a 350,71 el kilo, 304,7%.  El atún fresco subió Bs.S. 760,31, de Bs.S. 707,01 a 1.467,32 el kilo, 107,5%. El precio del cazón se incrementó en Bs.S. 426,67, de Bs.S. 464,84 a 891,51 el kilo, 91,8%.  El coro-coro aumentó Bs.S. 185,90, de Bs.S. 391,42 a 577,32 el kilo, 47,5%.

El arroz se vende en Bs.S. 443,75

Cereales y productos derivados aumentó de Bs.S. 5.755,44 a 14.053,31, 144,2%.  El precio del arroz subió Bs.S. 333,19, de Bs.S. 110,56 a 443,75 el kilo, 301,4%.  La harina de maíz aumentó Bs.S. 408,17, de Bs.S. 135,58 a 543,75, el kilo, 301,1%.  El precio de la harina de trigo aumentó Bs.S. 295,26, de Bs.S. 112,77 a 408,03, el kilo 261,8%.  Las pastas alimenticias subieron Bs.S. 227,10, de Bs.S. 111,00 a 338,10 la presentación de 1/2 kilo, 204,6%.  El precio de la avena (400 gr.) subió Bs.S. 306,84, de Bs.S. 569,88 a 876,72, 53,8%.  El pan aumentó Bs.S. 8,20, de Bs.S. 84,09 a 92,29, 9,8%.

La leche en polvo cuesta Bs.S. 2.280,00

Leche, quesos y huevos subió de Bs.S. 9.207,89 a 21.541,55, 133,9%.  La leche en polvo desapareció. Cuando ocasionalmente se consigue, se vende en Bs.S. 2.280,00 en promedio, el sobre de un kilo, aumentando Bs.S. 1.738,10, 320,7%, de Bs.S. 541,90 a 2.280,00.

El queso blanco duro subió Bs.S. 523,36, de Bs.S. 631,97 a 1.155,33 el kilo, 82,8%.  El precio del queso amarillo subió 136,2%, de 1.353,48 a 3.196,91 bolívares soberanos.

El cartón de huevos subió Bs.S. 307,01, 36,4%, de 842,32 a 1.149,33 bolívares soberanos el cartón. Un huevo costaba Bs.S. 38,31 en promedio.

La margarina subió 170,1%

Grasas y aceites subió de 1.545,25 a 2.613,50 bolívares soberano, 69,1%. La margarina cuesta 485,92 bolívares soberanos, subió 305,99 bolívares soberanos, 170,1%.  El aceite vegetal se vende en 547,22 bolívares soberanos el litro, 152,09 bolívares más, 38,5%.

Las papas subieron  178,0%

El rubro raíces, tubérculos y otros subió 62,4%, de 2.139,10 a 3.473,89 bolívares soberanos, debido al aumento de precio de las papas, de Bs.S. 89,52 a 248,90 el kilo, 178,0%. La yuca, de Bs.S. 55,23 a 80,04 el kilo, 24,81 bolívares más, 44,9%.  El apio subió de Bs.S. 175,47 a 250,46 el kilo, 42,7%. El ocumo subió 37,4%, de Bs.S. 156,66 a 215,30 el kilo.  Las verduras surtidas subieron de Bs.S. 178,69 a 234,04 el kilo, 31,0%.

El ½ kilo de café aumentó 54,4%

El café aumentó 54,4%, al subir de 1.006,00 a 1.553,00 bolívares soberanos el rubro. El medio kilo de café cuesta 776,54 bolívares soberanos en promedio, subió 273,45 bolívares, 54,4% 

El kilo de carne de lagarto se vende en Bs.S. 1.247,66

El rubro carnes y sus preparados subió 53,6%, de Bs.S. 14.150,69 a 21.735,71. El precio del hígado de res se incrementó en Bs.S. 462,34, 86,2%, de Bs.S. 536,66 a 999,00 el kilo.  La carne de res de lagarto subió Bs.S. 572,66, 84,8%, de Bs.S. 675,00 a 1.247,66 el kilo. La carne de res molida aumentó Bs.S. 562,66, 83,4%, de Bs.S. 675,00 a 1.237,66 el kilo. La mortadela extra se vende en Bs.S. 1.919,63 el kilo, Bs.S. 805,26 de aumento, 72,3%. El jamón Oscar Mayer cuesta Bs.S. 3.425,87 el kilo, Bs.S. 1.435,37 más, 72,1%.  La carne para bisteck costaba Bs.S. 1.271,29 el kilo, Bs.S. 507,96 más, 66,5%.  El precio del pollo se incrementó en Bs.S. 281,02 el kilo, de Bs.S. 465,00 pasó a Bs.S. 746,02, 60,4%.  La chuleta de cochino bajó de precio, -156,90 bolívares, de Bs.S. 2.957,50 a 2.800,60, -5,3%.

Un almuerzo cuesta Bs.S. 700 en promedio

El costo promedio de un almuerzo para un trabajador es de Bs.S. 700.  El monto del ticket de alimentación es de Bs.S. 180,00 mensuales.

 

Fuente: Cendas-FVM

 



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