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Cendas-FVM: Precio de la Canasta Alimentaria Familiar de marzo 2019 se ubicó en Bs 1.555.866,88 (+22,2%)

Cendas-FVM: Precio de la Canasta Alimentaria Familiar de marzo 2019 se ubicó en Bs 1.555.866,88 (+22,2%)
abril 23, 2019

El precio de la Canasta Alimentaria Familiar –CAF- de marzo de 2019 se ubicó en 1.555.866,88 bolívares soberanos, aumentando Bs.S. 283.171,59,  22,2% con respecto al mes de febrero de 2019 y 298.858% entre marzo de 2018 y marzo de 2019.

Se requieren 86.4 salarios mínimos (Bs.S. 18.000,00) para poder adquirir la canasta alimentaria, referida a una familia de cinco miembros: Bs.S. 51.862,22 diarios, 2.9 salarios mínimos cada día.

Todos los rubros subieron de precio

Todos los rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: cereales y productos derivados, 34,1%; granos, 33,5%; frutas y hortalizas, 29,8%; leche, quesos y huevos, 24,1%; raíces, tubérculos y otros, 23,5%; pescados y mariscos, 18,5%; grasas y aceites, 15,4%; salsa y mayonesa, 11,7%; carnes y sus preparados, 10,6%; azúcar y sal, 2,5% y café, 1,8%.

Escasez

Veintiún productos presentaron problemas de escasez: leche en polvo, mortadela, atún enlatado, sardinas enlatadas, margarina, avena, azúcar, aceite de maíz, caraotas, arvejas, lentejas, arroz, harina de trigo, pastas alimenticias, salsa de tomate, harina de maíz, café, huevos de gallina, mayonesa, pan, queso amarillo: el 35,00% de los 60 productos que contiene la canasta.

Adicionalmente, escasean 34 productos básicos como: jabón de baño, cera para pisos, papel tualé, pañales, toallas sanitarias, toallines, toallitas, leche condesada, suavizante, desodorante, afeitadora desechable, jabón Las Llaves y medicamentos como Atamel, Losartán Potásico, Amlodipina, Aspirinas, Omeprazol, Lansoprazol, Dilantin, Di-Eudrin, Glibenclamida, Glidan, Biofit; anticonceptivos Belara y Trental; Tamsulon, Zyloric, Tamsulosina, Heprox, Secotex, Urimax, Clopidogrel y antialérgicos, entre otros, e inyectadoras.  En total, escasean al menos 55 productos en este registro.

A continuación se detallan las variaciones de precios de los grupos que conforman la Canasta Alimentaria Familiar:

El pan se vende en Bs.S. 3.775,00

Cereales y productos derivados aumentó de Bs.S. 198.273,02 a 265.935,01, 34,1%.  El pan aumentó Bs.S. 1.190,00, de Bs.S. 2.585,00 a 3.775,00, 46,0%.  El precio de la harina de trigo aumentó Bs.S. 2.064,32, de Bs.S. 4.804,72 a 6.869,04, el kilo 43,0%. La harina de maíz aumentó Bs.S. 1.605,50, de Bs.S. 4.541,07 a 6.146,57, el kilo, 35,4%. El precio del arroz subió Bs.S. 1.276,67, de Bs.S. 4.292,37 a 5.569,04 el kilo, 29,7%. El precio de la avena (400 gr.) subió Bs.S. 3.318,08, de Bs.S. 15.347,80 a 18.665,88, 21,6%. Las pastas alimenticias subieron Bs.S. 1.204,60, de Bs.S. 5.564,15 a 6.768,75 la presentación de 1/2 kilo, 21,6%.

Las arvejas aumentaron 53,0%

Los granos aumentaron de 50.181,56 a 66.999,05 bolívares soberanos, 33,5%. Las caraotas negras aumentaron de 4.071,96 a 4.962,68 bolívares soberanos el ½ kilo, 21,9%.  Las lentejas, de 3.846,96 a 5.659,70 bolívares soberanos el ½ kilo, 47,1%.  Las arvejas subieron de 3.700,00 a 5.659,70 bolívares soberanos el ½ kilo, 53,0%.

El precio del kilo de limón subió 162,1%

El grupo de frutas y hortalizas aumentó de Bs.s. 188.635,87 a Bs.s. 244.903,56, 29,8%.  De los veintiún productos, veinte aumentaron de precio:

El limón aumentó de Bs.S. 6.407,26 a 16.795,88 el kilo, Bs.S. 10.388,62 más, 162,1%; la naranja, de Bs.S. 1.564,25 a 3.366,44 la docena, Bs.S. 1.802,19 más, 115,2%; el ajo subió de Bs.S. 11.516,89 a 24.319,33 el kilo, Bs.S. 12.802,44 más, 111,2%; el melón, de Bs.S. 1.753,06 a 3.227,22 el kilo,  Bs.S. 1.474,16 más, 84,1%; la patilla, de Bs.S. 1.532,25 a 2.667,22 el kilo, Bs.S. 1.134,97 más,74,1%; el tomate subió de Bs.S. 1.218,72 a 2.076,27 el kilo, Bs.S. 857,55 más, 70,4%; el repollo, de Bs.S. 1.455,19 a 2.322,08 el kilo, Bs.S. 866,89 más, 59,6%; la auyama, de Bs.S. 1.605,90 a 2.524,72 el kilo, Bs.S. 918,82 más, 57,2%; la guayaba, de Bs.S. 1.955,62 a 3.039,00 el kilo, Bs.S. 1.083,38 más, 55,4%; la piña, de Bs.S. 2.571,52 a 3.748,05 la unidad, Bs.S. 1.176,53 más, 45,8%; el pimentón, de Bs.S. 3.781,98 a 5.361,72 el kilo, Bs.S. 1.579,74 más, 41,8%; el ají, de Bs.S. 6.012,79 a 8.227,38 el kilo, Bs.S. 2.214,59 más, 36,8%; la lechoza, de Bs.S. 2.488,63 a 3.374,11 el kilo, Bs.S. 885,48 más, 35,6%; el compuesto, de Bs.S. 3.314,13 a 4.327,88 el kilo, Bs.S. 1.013,75 más, 30,6%; la remolacha, de Bs.S. 3.298,53 a 3.718,11 el kilo, Bs.S. 419,58 más, 12,7%; la espinaca, de Bs.S. 1.609,65 a 1.739,88 el kilo, Bs.S. 130,23 más, 8,1%; el plátano subió de Bs.S. 3.730,25 a 3.998,11 el kilo, Bs.S. 267,86 más, 7,2%; la zanahoria, de Bs.S. 3.202,35 a 3.393,38 el kilo, Bs.S. 191,03 más, 6,0%; la parchita, de Bs.S. 6.323,80 a 6.516,44 el kilo, Bs.S. 192,64 más, 3,0% y el cambur, de Bs.S. 2.411,39 a 2.421,33 el kilo, Bs.S. 9,94 más, 0,4%. La cebolla bajó de precio: de Bs.S. 4.683,24 a 4.448,38 el kilo, Bs.S. -234,86 menos, -5,0%.

La leche en polvo cuesta Bs.S. 41.666,66

Leche, quesos y huevos subió de Bs.S. 274.887,68 a 341.232,23, 24,1%. Cuando se consigue la leche en polvo, el sobre de un kilo se vende en Bs.S. 41.666,66 en promedio, aumentando Bs.S. 9.492,71, 29,5%, de Bs.S. 32.173,95 a 41.666,66.  El queso blanco duro aumentó Bs.S. 4.836,32, de Bs.S. 14.487,92 a 19.324,24 el kilo, 33,4%. El precio del queso amarillo subió 5,3%, de 37.802,29 a 39.796,81 bolívares soberanos.

El cartón de huevos subió Bs.S. 732,53, 6,1%, de 11.983,33 a 12.715,86 bolívares soberanos el cartón. Un huevo costaba Bs.S. 423,86 en promedio.

El precio de la yuca subió 76,6%

El rubro raíces, tubérculos y otros subió 23,5%, de 57.794,51 a 71.371,33 bolívares soberanos, debido al aumento de precio de la yuca, de Bs.S. 1.217,00 a 2.148,67 el kilo, 931,67 bolívares más, 76,6%. Las verduras surtidas subieron de Bs.S. 1.965,51 a 2.901,14 el kilo, 47,6%. El ocumo aumentó 1.076,33 bolívares, 43,7%, de Bs.S. 2.463,38 a 3.539,71 el kilo. El apio, 14,4%, de Bs.S. 3.749,17 a 4.290,34 el kilo. Las papas, 2,5%, de Bs.S. 6.579,31 a 6.747,00 el kilo.

El precio de las sardinas frescas aumentó 51,1%

El rubro de pescados y mariscos subió 18,5%, de 147.491,41 a 174.771,73 bolívares soberanos.

Las sardinas frescas aumentaron Bs.S. 1.460,60, de Bs.S. 2.856,06 a 4.316,66 el kilo, 51,1%. El precio de las sardinas enlatadas (270 gramos) subió 2.195,46 bolívares, de Bs.S. 5.440,90 a 7.636,36, 40,4%. El atún fresco subió Bs.S. 2.431,39, de Bs.S. 12.802,94 a 15.234,33 el kilo, 19,0%. El precio del cazón se incrementó en Bs.S. 640,76, de Bs.S. 9.477,27 a 10.118,03 el kilo, 6,8%. El atún enlatado (140 gramos) subió Bs.S. 985,88, de Bs.S. 11.580,30 a 12.566,18, 8,5%.  El coro-coro subió Bs.S. 137,67, de Bs.S. 10.386,36 a 10.524,03 el kilo, 1,3%.

La margarina subió 15,4%

Grasas y aceites subió de 52.088,00 a 60.085,28 bolívares soberanos, 15,4%. La margarina cuesta 8.275,00 bolívares soberanos, subió 1.107,00 bolívares soberanos, 15,4%. El aceite vegetal se vende en 14.511,76 bolívares soberanos el litro, 1.927,76 bolívares más, 15,3%.

El precio de la mayonesa subió 14,4%

Salsa y mayonesa subió de 48.606,00 a 54.277,09 bolívares soberanos, 11,7%, debido al incremento de precio de la mayonesa, de 8.287,56 a 9.478,94 bolívares soberanos, 14,4%. La salsa de tomate aumentó de 10.676,96 a 11.773,07 bolívares soberanos, 10,3%.

El rubro carnes y sus preparados subió 10,6%, de Bs.S. 190.050,48 a 210.112,36. La carne de res de lagarto subió Bs.S. 1.977,99, 17,8%, de Bs.S. 11.086,48 a 13.064,47 el kilo. La carne de res molida aumentó Bs.S. 1.977,99, 17,8%, de Bs.S. 11.086,48 a 13.064,47 el kilo. La carne para bisteck costaba Bs.S. 14.487,17 el kilo, Bs.S. 1.949,81 más, 15,6%. El jamón Oscar Mayer cuesta Bs.S. 43.459,75 el kilo, Bs.S. 4.856,17 más, 12,6%. El precio del pollo se incrementó en Bs.S. 502,25 el kilo, de Bs.S. 5.842,87 pasó a Bs.S. 6.345,12, 8,6%. El precio del hígado de res se incrementó en Bs.S. 848,85, 8,1%, de Bs.S. 10.493,91 a 11.342,76 el kilo. La mortadela extra se vende en Bs.S. 20.410,00 el kilo, Bs.S. 762,54 de aumento, 3,7%. La chuleta de cochino aumentó 137,56 bolívares, de Bs.S. 15.295,77 a 15.433,33, 0,9%.

El kilo de sal aumentó 11,43%        

El rubro azúcar y sal subió 2,5%, de Bs.S. 48.907,76 a 50.122,24, debido al incremento de precio de la sal, que se vende en Bs.S. 4.480,00 el ½ kilo, 459,43 bolívares más, 11,43%, con relación al mes pasado. El kilo de azúcar subió de Bs.S. 6.699,64 a 6.840,32, 2,1%.

El ½ kilo de café aumentó 1,8%

El café aumentó 1,8%, al subir de 15.779,00 a 16.057,00 bolívares soberanos el rubro. El medio kilo de café cuesta 8.028,72 bolívares soberanos en promedio, subió 138,83 bolívares, 1,8%.

Un almuerzo cuesta Bs.S. 11.500 en promedio

El costo promedio de un almuerzo para un trabajador es de Bs.S. 11.500. El monto del ticket de alimentación es de Bs.S. 1.800,00 mensuales.

 

Fuente: Cendas/FVM

 



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